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在更生喧嚣的三里屯，藏着一家密致低调的矿藏「LECOQ WINE & BISTRO大公鸡小酒馆」！餐厅主打社区性质，环境清新高等，让东说念主疏漏转眼穿越南法花坛，近距离感受巩固无固执的大意！

在魔皆申明远扬，开一家火一家的含金量，此次来到京城一样忠诚满满，保握着尊正传统又乐于转变的精神，在三里屯邀你共赴一场规范盛宴~

厌倦了千人一面的束缚？来这里感受直火烹调的魔力！严选食材搭配明档火炉，纯木柴毁灭的火焰，智力引发肉类最原始的香气和可口，火焰在食材上逾越，听到油脂滋滋作响，开启一场视觉、听觉、感觉、味觉的多重盛宴。

动作闲适时辰的融合系酬酢方位，这里总能给东说念主弥散多的惊喜~

映入眼帘的是一整只波龙和丰富的海鲜，水灵的波龙，更弹牙的肉质、更软嫩的口感，让菜品倍显英气，这份海鲜饭足足有6-8东说念主份，特别顺应团建、聚餐动作主菜！

和会了地中海和东方烹调精华的西班牙仪态海鲜饭，重量足食材足，波龙、鲜虾、扇贝、蛤蜊、鱿鱼...直火烹制，在高温的作用下，海鲜褪去腥涩，泄气出诱东说念主的香气，米饭在浓郁的酱汁众搅动翻腾，逐步染上光辉，经受海鲜的浓香。

香煎比目鱼动作法餐经典，在油煎之前先整鱼去骨，特别寻查厨师的水平 ，热油下锅香煎，以达到外表酥脆的口感，肉质鲜好意思、滑嫩有弹性，丰富的皮下油脂造成丰盈的汁水，十分入味。

煎好的比目鱼，外在金黄，轻轻切开则是雪纯净滑的塌实鱼肉！原汁原味的鲜好意思滋味，吃过一次就忘不掉了~搭配大厨秘制的酱汁，则是另外一番浩繁滋味：口感略带甜味，又鲜香可口～

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一整块澳洲牛肋排，流程低温慢烤2-3小时，将鲜好意思肉汁紧紧锁住，重烤重熏，肋骨呈现诱东说念主的焦糖色，粗矿的果木香直冲鼻腔，临了淋上甘醇的克己波特酒牛骨汁，端倪丰富，融合每一位门客。

与普通的烤制不同，杰作猪五花流程高温炭烤，油脂被高温逼出，进口甜蜜而不肥腻，唇齿间只须脂肪的香椿和嫩肉的焦香在联袂共舞，辅以红酒牛骨汁、黑蒜酱，以及醋泡芥末籽，解腻去腥，咀嚼间皆是原汁原味的口感。

香气完全，繁荣兴旺，一上桌就弥散吸睛，上层整块T骨猪扒满满份量，酱焗过的米饭是朔方东说念主钟爱的口味，中庸了西法与考中的双重上风，食欲满满！

牛舌，是牛肉中的疏淡部分，而整块碳烤的神情，使其达到了极致的口感和滋味。让它达到了极致的嫩滑和熏烤的深度仪态~一口下去，能感受到肉质的端倪感，就疏漏是在品尝一块仪态之旅的香气与纹理！

蚬子下锅，加以白葡萄酒去腥提味，焖煮后加入应季的南瓜与橙子熬成的汤汁，撒上罗勒叶与柠檬叶，再用小鱿鱼点缀其中，引发大连大黄蚬子当然且浓郁的滋味，口感浓郁，回味无尽。

法餐经典牌号生牛肉塔塔在这里，自成一片。优选上等和牛搭配秘制酱汁，再配以咸蛋黄碎、鱼子酱等长入举座，一口下肚，水灵的辣味蹿上舌尖，软嫩鲜甜接踵涌出，险些绝味！

精选品性腌制肉，奶油般的帕尔马干酪，至少3-5种不同的肉类和奶酪，以确保仪态和质料和均衡，在配上葡萄、桑葚等极新生果，加上杏仁、核桃的工整想，为拼盘增添迥殊的仪态！

诠释注解鹅肝的神情有许多，鹅肝慕斯是其中颇为经典的一种，进口即化，口感建壮，创意性的加入了蔓越莓果肉，撒上兴盛果碎，一勺丰富的口感也很顺应夏日！

吃完主菜需要来点知晓解腻的，现烤黄油吐司焦香搭配绵密手工芝士，是可以的聘用，芝士打底配上桑葚、蓝莓和树莓，光辉诱东说念主，酸甜可口。仙女心动的吐司，谁看了能忍住不拍？

奶油和牛奶制作的手工奶酪，晶莹彻亮的克己苹果啫喱点缀其上，辅以蓝莓、树莓制作的果酱，口感甜好意思不腻，用红酒炖出来的香梨更是别有一番仪态！

头顶吊挂密致的红色线条灯带，使得光影交错间更添当代感，原木色的地板和楼梯让东说念主倍感温馨喜悦，策画感完全的餐盘为举座空间注入摩登的灵魂，使得所有这个词空间愈加狂放~

酒柜中存放着上千款葡萄酒，灯光华彩间，觥筹交错，店内还有专科侍酒师会凭据来宾的喜好和餐食的不同给出搭配惨酷。专科的劳动和作风确凿是让品酒爱重者悠悠忘返。

在吧台前享受小酌的俗例亦然一样喜悦~微微暗淡的作风，配上质感皮质软椅，坐在这里听着温和的配景音，把酒言欢，所有这个词东说念主皆变得疏漏起来，春节后，来「LECOQ WINE & BISTRO大公鸡小酒馆」，让身心和味蕾皆飞一回狂放巴黎~

#大公鸡小酒馆（北京首店）

-店铺地址-

北京市向阳区三里屯太古里南区

2号楼3楼S2-30单位（Acne Studios楼上）开yun体育网